Didalam jurnal dijelaskan bahwa gula stevia dapat diperoleh dengan cara mengekstraksi daun dengan menggunakan jenis pelarut yang berbeda salah satunya spiritus, mengapa spiritus dapat digunakan untuk mengekstrak stevia, pelarut manakah yang lebih baik digunakan untuk mengekstrasi daun sehingga diperoleh stevia yang baik?
Berdasarkan tabel hasil dari jurnal referensi yg digunakan, pelarut yang lebih baik digunakan untuk mengekstraksi daun stevia adalah pelarut metanol dengan delapan kali sirkulasi. Dengan pelarut metanol ini, kristal yang dapat terambil dari 20g serbuk stevia adalah 0.2985g dengan indeks bias 1.3950. hasil yang didapat merupakan angka yang paling besar daripada pelarut lain yang digunakan dalam jurnal.
Di jurnal yang saya baca https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://jurnal.polban.ac.id/proceeding/article/view/1062/864&ved=2ahUKEwiMvsjtg4v_AhWwVmwGHU2dC04QFnoECAwQAQ&usg=AOvVaw2qynlZjMaRVAjNp6QJDAhI stevia bisa di berikan untuk penderita diabetes yanga mana pemanis stevia memiliki kelebihan tidak menyebabkan kanker, tidak menyebabkan karies gigi, mencegah obesitas, menurunkan tekanan darah tinggi, dan kandungan kalori yang rendah dengan tingkat kemanisan 100-300 kali dari gula tebu. Sejauh ini apakah ada kekurangan atau efek samping penggunaan pemanis stevia untuk pengguna diabetes? Jika ada atau tidaknya jelaskan!
Dari jurnal https://media.neliti.com/media/publications-test/150020-kajian-khasiat-dan-keamanan-stevia-sebag-a1634682.pdf disebutkan bahwa steviosid yang terkandung dalam stevia bersifat aman dan tidak bersifat mutagenik sehingga tidak memberikan efek samping pada dosis rendah. Namun, FDA tidak merekomendasikan stevia dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui karna belum adanya penelitian jangka panjang.
Didalam jurnal dijelaskan bahwa gula stevia dapat diperoleh dengan cara mengekstraksi daun dengan menggunakan jenis pelarut yang berbeda salah satunya spiritus, mengapa spiritus dapat digunakan untuk mengekstrak stevia, pelarut manakah yang lebih baik digunakan untuk mengekstrasi daun sehingga diperoleh stevia yang baik?
BalasHapusBerdasarkan tabel hasil dari jurnal referensi yg digunakan, pelarut yang lebih baik digunakan untuk mengekstraksi daun stevia adalah pelarut metanol dengan delapan kali sirkulasi. Dengan pelarut metanol ini, kristal yang dapat terambil dari 20g serbuk stevia adalah 0.2985g dengan indeks bias 1.3950. hasil yang didapat merupakan angka yang paling besar daripada pelarut lain yang digunakan dalam jurnal.
HapusDi jurnal yang saya baca
BalasHapushttps://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://jurnal.polban.ac.id/proceeding/article/view/1062/864&ved=2ahUKEwiMvsjtg4v_AhWwVmwGHU2dC04QFnoECAwQAQ&usg=AOvVaw2qynlZjMaRVAjNp6QJDAhI
stevia bisa di berikan untuk penderita diabetes yanga mana pemanis stevia memiliki kelebihan tidak menyebabkan kanker, tidak
menyebabkan karies gigi, mencegah obesitas,
menurunkan tekanan darah tinggi, dan kandungan
kalori yang rendah dengan tingkat kemanisan 100-300 kali dari gula tebu. Sejauh ini apakah ada kekurangan atau efek samping penggunaan pemanis stevia untuk pengguna diabetes? Jika ada atau tidaknya jelaskan!
Dari jurnal https://media.neliti.com/media/publications-test/150020-kajian-khasiat-dan-keamanan-stevia-sebag-a1634682.pdf
Hapusdisebutkan bahwa steviosid yang terkandung dalam stevia bersifat aman dan tidak bersifat mutagenik sehingga tidak memberikan efek samping pada dosis rendah. Namun, FDA tidak merekomendasikan stevia dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui karna belum adanya penelitian jangka panjang.